Книга о вкусной и здоровой пище - арахис или земляной орех
Арахис или земляной орех
арахис или земляной орех
Арахис, или, как его еще называют, земляной или китайский орех — однолетнее, травянистое ветвящееся растение из семейства бобовых. Его культивируют в южных районах СССР — на юге Украины, в Закавказье, в Средней Азии, на Северном Кавказе. У этого растения — стелющийся или кустовидный стебель, плоды после цветения образуются в земле, а потому их и прозвали земляными орехами. Плод арахиса напоминает по форме шелковичный кокон, под скорлупой которого находится от 1 до 5 ядер (бобов). Эти бобы содержат до 50% жира, поэтому арахис и причислен к весьма ценным масличным культурам. Из арахиса вырабатывают очень вкусную арахисовую халву. Земляной орех широко применяют в кондитерском производстве не только для приготовления халвы, но и для выработки многих других изделий. Ядра арахиса едят сырыми и поджаренными; во всех видах они являются приятным и вкусным питательным продуктом.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 668 | |
2 | 536 | |
3 | 525 | |
4 | 469 | |
5 | 386 | |
6 | 372 | |
7 | 370 | |
8 | 358 | |
9 | 352 | |
10 | 347 | |
11 | 335 | |
12 | 319 | |
13 | 309 | |
14 | 297 | |
15 | 296 | |
16 | 296 | |
17 | 288 | |
18 | 282 | |
19 | 273 | |
20 | 273 |